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Festa della Castagna "Keschtnriggl" 10 a Foiana/Tesimo
Temi: Bambini e famiglia , Natura , Mangiare e bere Associazione Turistica Lana, Tel.: +39 0473 561770
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In queste settimane riscopriamo l'importanza di questo nobile frutto nella storia e cultura dei nostri luoghi. La castagna fa tradizionalmente parte degli alimenti base della nostra alimentazione. Anticamente dalla castagna si ricavava la preziosa farina per pani e dolci. In occasione della Festa della castagna vengono rispolverate antiche ricette contadine e il fuoco del vecchio forno in pietra viene riacceso per sfornare un pane particolarmente gustoso. Al mercato contadino i tradizionali piatti della cucina altoatesina e le leccornie a base di castagna non mancano.
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