Spargelwochen in Nals

In Nals dreht sich im Frühling alles um den Nalser Spargel

Der Spargel ist seit jeher ein sehr begehrtes Gemüse und wird beschrieben als "Frühlingsluft in Stangen", "essbares Elfenbein" oder auch "königliches Gemüse". Der Spargel schmeckt nicht nur hervorragend, sondern ist auch noch äußerst gesund. Im alten China wurde der Spargel gegen Husten verwendet, die Römer schätzten das Gemüse hingegen wegen seiner wohltuenden Wirkung auf den Magen. Im 16. Jh. wurde er in den Gärten der Klöster angebaut und war auf den Festtafeln eine gerngesehene Speise. Und dies hat sich wohl nicht mehr geändert...

In Nals wird der Spargel in all seiner Vielfalt zwischen 19. April und 18. Mai hochleben gelassen. Eine Reihe von Veranstaltungen wie z.B. Spargelerlebniswanderungen werden zu diesem Anlass organisiert. Natürlich wird der Spargel aber auch verspeist. Dafür sorgen folgende Restaurants, die an den Nalser Spargelwochen teilnehmen:

> Gasthof - Restaurant Jäger +39 0471 678 605
> Restaurant Pizzeria Figl +39 0471 678 941
> Grillstube Pircher +39 0471 678 987
> Restaurant - Café Passler +39 0471 678 631
> Restaurant Apollonia +39 0471 678 656
> Restaurant Pizzeria Sandlstübele +39 0471 678 637
> Jausenstation Nalserbacherkeller +39 0471 678 661

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